От рейвов во дворике кофейни до международных гастрономических фестивалей. В амурской столице все чаще появляются новые форматы развлечений, открываются заведения и создаются рецепты блюд, которые хочется не только попробовать, но и сфотографировать. Агентство гостеприимства запускает рубрику «Добро пожаловать в город на Амуре». В ней мы будем рассказывать о предпринимателях и их проектах, благодаря которым город развивается и становится привлекательнее для местных жителей и путешественников.
«Планируем вводить в меню позиции локальной кухни»: в ресторане «Сливки-оливки» готовы подавать гостям блюда со вкусом Амурской области
Если этим летом вы уже любовались лотосами и журавлями или ходили на Тукурингру, впитали в себя ароматы горных цветов и кедрового стланика, грелись под солнцем Куруктачей и даже купались в буйных амурских речках, но вам все-таки чего-то не хватает, мы знаем, что предложить. Чтобы было душевно и точно запомнилось. В Благовещенске одно за другим открываются заведения общепита, которые стараются выделиться с помощью сервиса и подачи, интерьера, кухни. До них рукой подать.
В центре амурской столицы появился ресторан, открывая дверь которого, попадаешь в Средиземноморье. Даже название «Сливки - оливки» переносит из Благовещенска куда-то под сень испанских деревьев.
- В наш интерьер мы вписали все самое лучшее, солнечное, карамельное, фруктовое, здесь море хорошего обслуживания, комфортной обстановки, экстетики, вкусной и натуральной еды и напитков, - рассказывают владельцы заведения. – Хотелось сделать так, чтобы человек, который не может прямо сейчас взять и улететь в заморскую страну в отпуск, пришел и хотя бы на пару часов окунулся в эту атмосферу отдыха и праздника прямо в центре Благовещенска.
На кухне здесь используются простые продукты, шеф-повар заведения Евгений Лебедев против химических добавок и даже соусы сочиняет сам. Говорит, сотрудничают с амурскими производителями, когда закупают мясо, молоко, зелень. Но поскольку хочется создать ассоциации со средиземноморской кухней, то в меню много блюд с морепродуктами. Например, популярен салат с тигровыми креветками.
- Удивительно, но факт: в последнее время одним из самых трендовых овощей стал баклажан. И если в меню есть что-то с баклажаном, считай, этого блюда уже нет, - рассказывает Евгений Лебедев. – Ну, и поскольку мы находимся в Амурской области, то захотелось приготовить с баклажаном что-то аутентичное. Так появился «Хрустящий баклажан с рагу из лося».
Шеф-повар обещает, что вскоре в ресторане появятся и другие блюда истинно амурской кухни. А недавно заведение тронуло своих гостей появлением на витрине специального десерта ко Дню города.
- К 170-летию Благовещенска и к 135-летию Триумфальной арки мы разработали десерт, который точь-в-точь повторяет архитектуру «царских ворот», установленных на набережной Амура, - рассказывают авторы эксклюзивного десерта. – Пирожное создано на основе мусса из трех видов шоколада, оно очень нежное, эффектное. Это одна из тех позиций, которую не съедают, не сделав фото.
В ресторане «Сливки - оливки» делают ставку на сервис, посетители отмечают в отзывах, что официанты знают меню от и до, держат столики всегда чистыми, причем делают это незаметно, музыка ненавязчивая, подача блюд оригинальная.
- У нас была глобальная идея - создать новое гастрономическое пространство, пространство настоящего искусства в сочетании еды и напитков. Мы хотим, чтобы люди стали относиться к ресторану как к месту, где можно прийти и просто отдохнуть, чтобы для этого не нужен был повод, - делятся владельцы заведения. - Люди, как правило, обращают немного внимания на то, как блюдо подается, в фокусе чаще цены и выход. А мы хотим показать всем, что поход в ресторан - это красиво, вкусно, доступно. Ведь в этом мире не всегда много возможностей уехать в другую страну, в другой город, поэтому приходите в «Сливки-оливки», чтобы сменить обстановку хотя бы на вечер.
Локация: Благовещенск, Богдана Хмельницкого, 11
Номер для связи: +7 (909) 816-05-18
Заведение в 2ГИС:
https://2gis.ru/blagoveshensk/search/сливки%20оливки/firm/70000001105324395/127.522937%2C50.262128?m...
Если вас по утрам бодрит не кофе, значит, вы еще не посещали кофейные рейвы в «Stars Coffee»
О том, что в Благовещенске откроется «Stars Coffee», самые заядлые кофеманы знали заранее. Блогеры снимали об этом свои видео, а люди гадали, каким будет заведение, дизайн и меню. Ведь известная сеть кофеен, которая работает в разных регионах страны, принадлежит рэперу Тимати.
- Когда мы с мужем поняли, что хотим иметь кофейный бизнес, то решили, что франшизу будем покупать авторитетную, такую, чтобы знали о ней не только российские любители кофе, но и граждане КНР, - рассказывает владелица кофейни Марина Яковлева. – Поэтому остановились на «Stars Coffee».
У Марины очень интересная история становления как бизнесвумен. С семьей она переехала в Амурскую область из Якутии, работала здесь в другой сфере. Когда решила создать дело всей жизни, не побоялась поменять деловой костюм на форму бариста. Чтобы понять суть работы в сфере кофе, Марина прошла обучение в «Stars Coffee» в Москве.
- Я была там самая возрастная. Мне было за 30, а ребятам около 20, - вспоминает свой путь Марина. – Команда мне не очень-то доверяла сначала. Удивлялись, что я надела фартук и стала осваивать азы. Думали, что я не справлюсь. Но нет, пару дней – и все стало получаться. Зато теперь я понимаю ребят, которые работают на баре, я в курсе всех процессов.
Открытие кофейни наделало шума в Благовещенске. Несколько дней в заведении скапливались длинные очереди. Команда старалась максимально оперативно обслуживать клиентов. Варили капучино, делали лимонады, мило подписывали стаканчики именами гостей.
К слову, кофейня претендует на получение статуса «China Friendly», там уже переведено меню на китайский язык, а персонал может без проблем принять заказ и посоветовать десерт гостю из КНР.
- К нам частенько заходят как туристические группы из соседнего государства, так и студенты. Отметила для себя, что они любят холодные напитки, например, айс-латте, - рассказывает Марина Яковлева. – А вообще, у кофеманов нет национальности. Кофеманы - особенные люди, они умеют наслаждаться жизнью и делать паузы, обычно для них кофе - это ритуал для расслабления, или топливо для продуктивности, я лично отмечаю, что это особенные люди. И не важно, из Китая они родом или из России.
«Stars Coffee» - это два этажа уютного пространства, девушка в кокошнике вместо русалки на логотипе и веранда, спрятанная от солнца в тени березок. К слову, на веранде заведение организует кофейные рейвы – это тренд 2026 года. Когда посетители пьют кофе, танцуют под сеты диджея и веселятся без алкоголя. Первый такой рейв состоялся в июле.
- Это было здорово, мероприятие организовали за день, несмотря на это, людей было много, все танцевали, вовлекались! Спасибо ребятам, которые помогли организовать праздник кофе и танца, - поделилась Марина Яковлева. - В конце августа планируем устроить следующий кофе-рейв. И там разыграем главный приз – айпад. Так что приходите обязательно!
Локация: Благовещенск, Ленина, 114
Номер для связи: +7 (495) 145‒97‒44
Заведение в 2ГИС:
https://2gis.ru/blagoveshensk/search/старс%20кофе/firm/70000001112929377/127.530178%2C50.257869?m=12...
Умное гостеприимство: в Благовещенске работает бесконтактный отель, в который можно заселиться без участия администратора
Отель бесконтактного заселения «Home Sharing» открылся в амурской столице год назад. Как раз вовремя. Все чаще путешественники выражают мнение, что заселяться в отель хочется оперативно, с максимумом комфорта и с минимумом контакта с людьми. Эти пожелания клиентов отельеры берут на вооружение. В том числе в Благовещенске, где с каждым годом растет поток туристов – из других регионов и стран.
- От первого сообщения до заселения проходит пара минут, без звонков и очередей, - рассказывает совладелец отеля Константин Рудаков. – Выбрать, забронировать и оплатить номер можно через наш бот в известных мессенджерах. В чат придет цифровой код от самой гостиницы и от номера. Он впустит посетителя хоть в пять утра, хоть в три ночи, не нужно ждать, пока проснется администратор, встретит с недовольным лицом (я ведь сам путешественник и сам проходил через это). Мы хотим, чтобы у наших гостей оставалось исключительно приятное впечатление от отеля и в целом Благовещенска.
«Home Sharing» открылся к майским праздникам и уже тогда столкнулся с потоком клиентов, желающих провести в Благовещенске длинные выходные. В том числе – из Хабаровска. Здесь останавливаются как участники официальных делегаций, прибывающих в Приамурье на деловые форумы, так и туристы, ищущие приключений на Дальнем Востоке.
- К слову, наш отель стал еще и местом уютных семейных встреч. Мы уже готовили номера к заселению молодоженов, - говорит Константин Рудаков. – А еще нередко отель встречает экипажи авиакомпаний, что очень почетно.
Филиал гостиницы с номерами категории люкс и полулюкс находится в центре города, у него собственная просторная парковка, чем активно пользуются автопутешественники. В номерах вся необходимая техника, уютно и чисто. Горничная приходит только после выселения – об этом постояльцы пишут в чате. К слову, номер сдавать не нужно. Но в качестве гаранта, что после себя гости оставят все как было – депозит, который возвращается спустя сутки.
- Через бот можно не только пригласить горничную, но и заказать завтрак, уведомить о раннем заезде или позднем выезде. Наша команда всегда на связи с клиентами, - рассказывает Константин Рудаков. – Так что останавливайтесь у нас – обещаем, вам понравится!
Локация 1: Благовещенск, Зейская улица, 206/1 одноэтажное здание внутри квартала, за министерством транспорта и дорожного хозяйства Амурской области
Номер для связи 1: +7‒924‒843‒20‒22, +7 (4162) 21‒20‒22
Локация 2: Благовещенск, Театральная, 199 5-6 этаж, вход со двора
Номер для связи 2: +7‒924‒843‒20‒22, +7 (4162) 21‒20‒22
Отель в 2ГИС:
https://2gis.ru/blagoveshensk/search/отель%20бесконтактный/firm/70000001094247666/127.525872%2C50.26...
Где в Благовещенске построили целую комнату для хранения сигар и почему там работает специалист одной из самых редких профессий в Амурской области
В центре приграничного города появился первый сигарный лаунж-бар «Монте Кристо». О том, что это заведение штучное, рассказали в Торгово-промышленной палате Амурской области. Открыл его член ТПП, предприниматель Артем Асеев. Местным жителям такое заведение в новинку. Каждый второй посетитель не просто хочет отдохнуть в баре, но и хорошенько разглядеть обстановку. Сотрудники даже проводят экскурсии желающим.
«Монте Кристо» находится на цокольном этаже старого отреставрированного здания. Открываешь дверь – и сразу попадаешь в мир тонких ароматов, спускаешься по деревянной лестнице – неуловимые запахи становятся ярче. Тут смешиваются привкус кофе и сигарные благовония.
На стенах картины. Хотя и стены тут – произведение искусства, они покрыты булыжниками разного размера и разной формы. Это придает стиля и брутальности.
- Вы видите не облицовочный камень, это бутовый фундамент. Мы подняли исторические справки: в локации, в которой мы сейчас находимся, в 1862 - 1867 годах была резиденция Святителя Иннокентия, - рассказывает владелец лаунж-бара Артем Асеев. - 5 лет он жил в Благовещенске, когда происходило освоение Дальнего Востока. И вот эти камни - фундамент одного из строений именно его резиденции. Мы сохранили его, чтобы создать особую атмосферу: надежности, комфорта, уюта.
Артем – коренной амурчанин, карьеру построил в родном регионе, а теперь решил развивать собственное дело. Он уверен, сигары – целая философия. А потому заморочился над качественным и разнообразным ассортиментом, обучил эксперта – фумелье, который подбирает сигары с учётом предпочтений клиента - например, по вкусу, крепости, формату, бренду, региону происхождения табака. В баре построили даже специальную комнату для хранения поставок – хьюмидор.
- Сердце нашего заведения называется по-научному хьюмидор, - проводит экскурсию Артем Асеев. - Здесь поддерживается определенная температура и влажность, чтобы сигары были в надлежащем состоянии, а хранятся тут более 140 позиций. Преимущество в том, что вы можете прямо зайти, посмотреть, потрогать и выбрать для себя ту сигару, которая вам нравится.
В заведении есть отдельная комната для деловых переговоров. В спокойной обстановке за закрытой дверью можно встретиться с партнером по бизнесу или с коллегами, чтобы неформально обсудить дела. В общем зале играет тихая музыка, а на баре можно заказать авторский чай или кофе, сваренный по-турецки на песке. Меню команда перевела на китайский язык, так как заведением стали интересоваться гости из КНР.
В лаунж-баре с недавнего времени начали проводить игры в мафию и вечера с живой музыкой. Приходят даже те, кто не курит вообще – за атмосферой и приятными эмоциями.
Локация: Благовещенск, Ленина, 114
Номера для связи: +7‒924‒040‒28‒28, +7 (4162) 21‒12‒28
Заведение в 2ГИС:
https://2gis.ru/blagoveshensk/firm/70000001114206508/127.530187%2C50.257907 Поделиться
