МК состоится 17 июля в Амурском колледже сервиса и торговли. Участие бесплатное, необходима предварительная регистрация по этой ссылке:
https://forms.yandex.ru/u/6874603184227cf795834056
В Благовещенске стартовал «Гастрокэмп». Именитые шеф-повара из разных регионов приступили к созданию локального меню Амурской области. Кроме того, они выделили время, чтобы поделиться опытом работы с местными кулинарами. Агентство гостеприимства приглашает представителей благовещенских кафе и ресторанов на мастер-класс, в программе такие блюда:
- "Ассорти брускетт" от Антона Сальникова
- "Индийская кухня" от Нагендры Махадеваппа
- "Тар-тары и сугудаи" от Сергея Михневича
Антон Сальников - основатель и бренд шеф кейтеринга «Технологии питания», Москва; бренд-шеф ресторана «Сан Марино», Петропавловск-Камчатский. Проходил обучение в мишленовских ресторанах во Франции. Представлял российскую кухню на высшем уровне в Германии, Греции, Армении и на Кипре.
Нагендра Махадеваппа - шеф-повар из Индии работал на родине и в ОАЭ. Затем получил приглашение из Москвы, где стал сотрудничать с шеф-поваром Винет Батия, отмеченным двумя звёздами Мишлен. Нагендра Махадеваппа воплотил свои кулинарные шедевры в таких известных проектах Степана Михалкова, как ресторан «Индус», “Chivas-Bar”, “ЛБ фудс», «2-й этаж», «Хлеб& Со», “Green Line”. А также работал бренд-шефом ресторана «Name».
Сергей Михневич - получил образование в Национальном университете имени Туган-Барановского. Имеет красный диплом повара 5 разряда и диплом инженера-технолога общественного питания. В 2014 году стал двойным победителем отборочного этапа VII Международного Кремлевского кулинарного Кубка.
Мастер-класс стартует 17 июля в 12.30 и рассчитан на 2 часа.
Адрес Амурского колледжа сервиса и торговли – Ленина, 297.
Поделиться
