Первыми по вкусному маршруту проехали блогеры, которых в одну туристическую группу в преддверии Международного дня туризма собрало Агентство гостеприимства Амурской области. Цель – протестировать экскурсию «Путь хлеба», разработанную Дальневосточным турцентром «Амур», и дать обратную связь.
На данном этапе в маршрут входят Мещанская усадьба семьи Лещенко, Дом купеческой семьи Бабинцевых и музей-калачная в универмаге братьев Платоновых. Экскурсовод раскрывает историю Амурской области через рацион местных жителей, в частности, через мучные изделия: где в регионе выращивали свое зерно и из каких стран к нам везли муку, как ее мололи, что готовили и многое другое.
- Прочесть историю региона через гастрономию – это очень интересно и вкусно, - считает руководитель турцентра «Амур» Оксана Савченко. - У нас люди всегда хотят хлеба и зрелищ. И такой формат экскурсии позволяет дать и то, и другое.
В усадьбе Лещенко блогерам показали вековой амбар, в котором хранили зерно. В центр Благовещенска его бережно везли из Константиновки - это более 100 километров. А ещё гостей пригласили в чайную с коллекцией самоваров и увесистых чугунных вафельниц. Чтобы испечь вафли, эти кухонные агрегаты хозяева нагревали прямо в печи.
- Нашим предкам не нужен был спортзал, - заявила тележурналист и блогер Дана Чернышова, взяв в руки раритет. – Семьи-то были большие, человек 8. Каждому испеки по три вафельки – вот и накачался.
В доме-музее Бабинцевой после интерактивного рассказа об истории города блогеров пригласили к столу. Под сплетни дворовой девки Машки они угощались румяными пышками, свежей яблочной пастилой и горячим чаем с мелиссой.
- Вкусно! После этого пиршества надо будет обязательно зайти в буфет при музее и домой пышек набрать, - рассказала блогер Ирина Толстова, которая ведет в соцсетях проект «Блага» и рассказывает подписчикам о жизни в приграничном городе.
- Эти пышки - хоть и ленинградская история, но сам способ кулинарной обработки (жарка в кипящем масле или в топленом сале) свойственен для Благовещенска и для купцов Бабинцевых в том числе, - рассказала экскурсовод Людмила Алексеенко.
В музее-калачной блогеры надели фартуки и лепили калачи. Многие отметили: давно не возились с тестом, а делать это в стенах, которые возвели в позапрошлом веке, было даже немного волнительно. После – всех снова усадили за стол, поили чаем с теплыми калачами, рассказывали об истории рецепта.
- Я в диком восторге, потому что через гастрономию еще более глубоко узнала историю города, первых переселенцев. Было классно и вкусно, еще и домой ушла со своим калачом. На такую экскурсию нужно обязательно идти с детьми. Надеюсь, что «Путь хлеба» приживется и найдет своих поклонников, - пожелала блогер Екатерина Котова, которая о маршруте расскажет в своем блоге о жизни на границе двух стран.
Блогеры уже дали обратную связь по экспериментальному маршруту. К примеру, посоветовали добавить интерактив в виде игр с зерном для детей, чтобы маленькие горожане увидели, из чего делают муку. Дальневосточный турцентр «Амур» обещает в ближайшие дни доработать экскурсию и уже этой осенью собрать желающих узнать историю региона через еду вновь.
Поделиться
